事務局便りvol.55（お菓子通信③）

こんにちは。
事務員のOです。
お菓子通信第3弾、ピスタチオ特集です！

近頃、お菓子業界で大人気のピスタチオに特化したお店を2店舗ご紹介します。

1店舗目は「TORKUCHEN（トルクーヘン）」です。
こちらのお店は、JR京橋駅から徒歩5分の所にあります。
ドイツで修業されたシェフが作るスイーツはどれも女子ウケ150％です。

一時期話題になった「マリトッツォ」を日本で初めて作成・販売したお店です。
白桃が丸々一個乗ったパフェや、溢れんばかりのメロンで覆いつくされたかき氷など、インスタ映え間違いなしの商品がたくさんあります。

このお店で私が頂いたのは、「シチリア産ピスタチオケーキBOX～濃いめ～」です。

ピスタチオ好きの私が思わず飛びついた商品名です。（笑）

BOXの中には、
・イチゴとピスタチオのミニパフェ

・ピスタチオモンブラン

・ピスタチオティラミス

・ピスタチオプリン

・ピスタチオのとろけるショートケーキ

の5種類のスイーツが入っています。

箱を開けた瞬間から、部屋中にピスタチオの香りが広がります。
それだけで、ピスタチオ好きの私はキマってしまいます。
味も一級品ですので、このひと箱で大満足の商品でした。（私は3箱食べました。）

ただし、この「シチリア産ピスタチオケーキBOX～濃いめ～」という商品ですが、
“期間限定”、“完全予約制”、“開催時期毎回未定”という入手難易度高めです。
手に入れたい方は、公式Instagramで情報が更新されますので逐一チェックしてみてください。
【営業時間】
11:00〜19:00 （L.O. 18:30）
（商品売切れの際は早めの閉店もございます。）
【定休日】
毎週水曜日、木曜日（祝日の場合は営業致します）
※年末年始、その他祝日、イベントの際は変更の可能性あり
【住所】
〒536-0014 大阪府大阪市城東区鴫野西1-14-4（JR京橋駅南改札より徒歩5分）
【公式Instagram】
https://www.instagram.com/patisserietorkuchen/

2店舗目は「nadirgullu～ナーディル・ギュル～」です。
こちらのお店は、海外初出店として去年の11月11日に東京の松屋銀座B1階にオープンしたお店です。
トルコの伝統菓子「バクラヴァ」というお菓子を日本で味わうことができるようになりました。
私がパティシエ時代からずっと食べてみたいと恋焦がれていたスイーツです。
ようやく夢がかないました。

「バグラヴァ」がどんなお菓子かといいますと、『「パイの実」の中に、溢れんばかりのピスタチオ詰め込んだもの』とイメージしていただくとわかりやすいかと思います。
パイ生地のような部分は、薄く何層にも重なるフィロ生地（ユフカとも呼ばれる）といいます。
その中にたっぷりのピスタチオなどのナッツを入れて焼き上げ、最後にシロップをかけて仕上げた焼き菓子です。

この「パイの実」ほどの大きさのお菓子を口にふくむと、ピスタチオで体中が満たされます。
ピスタチオ好きの方はぜひ、お取り寄せもできますので一度召し上がってみて下さい。

【営業時間】
10:00～20:00
【定休日】
不定休
【住所】
〒104-0061 東京都中央区銀座3-6-1　松屋銀座B1F
【公式Instagram】
https://www.instagram.com/nadirgullu_jp/
【公式サイト】
https://www.nadirgulluonlinestore.jp/

今回はピスタチオ特集でしたがいかがでしたでしょうか？
次回もお楽しみに！！

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